皆様、こんにちは☀
いよいよ7月に突入しましたね！！
まだジメジメとした日が燻っていてうんざりしそうです。。。
ただ、梅雨明けしたら次は灼熱の夏がやってくると思うと憂鬱です。。。

そんな暑い夏に旬を迎えるのが「ゴーヤ」ですよね！！
本日は暑い日に食べたい「ゴーヤ」についてご紹介します☝

◎ゴーヤの栄養素
ゴーヤにはナトリウムの摂りすぎによる高血圧の予防や、むくみ予防に役立つカリウムや
妊活中のご夫婦や妊娠中・授乳中の女性にとって必要不可欠な栄養素である葉酸
コラーゲン生成に必要で、肌の健康作りに欠かせない働きがあるビタミンCといった特に女性に嬉しい栄養素が豊富な野菜です✨

◎栄養素を無駄なく撮るには？
ゴーヤに含まれる栄養素の多くは水溶性であり、熱に弱いものが多いため、
「水に長時間さらさない」
「加熱はサッとする」
といったポイントをおさえるのが効果的☝
また、夏バテ対策として、豚肉と組み合わせて食べるのがおすすめです✨
夏は食欲が落ちやすく、さまざまな栄養素が不足がちになり、とくにビタミンB1が不足すると倦怠感の原因となることがあります。
そのため、ビタミンB1の補給にぴったりの豚肉と、苦みによって食欲増進が期待できるゴーヤの組み合わせが夏バテ対策によい、というわけです🔥

皆様も夏の味覚、ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう！