皆様、こんにちは✨

8月も後半に差し掛かりましたが、暑さはまだまだ続きそうですね💦

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

本日はこの時期に旬を迎える「イカ」についてご紹介します！

〇イカの効果

イカにはタウリンが豊富に含まれております！

タウリンは、体内に入るアルコールや薬、食品添加物などの化学物質や、体内でつくられたアンモニアなどを分解して無毒化し、尿や便として体外に排出する解毒作用を持ちます！

摂取することで肝臓の機能を強化させ、代謝や解毒、胆汁の生成を助ける働きをします！

また、タウリンにはアルコールの代謝を促進する働きがあります！

さらに、DHA・EPA、ビタミンEも豊富に含まれています！！

DHA・EPAは血流の改善、悪玉（LDL）コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります！

ビタミンEは、抗酸化作用によって生活習慣病の予防や改善に役立ちます。

これらの働きにより、タウリンやビタミンEが豊富に含まれるイカを日常から食べることにより、生活習慣病を改善する効果があると考えられます！！

〇イカの選び方

つや、透明感があり胴の長いものが新鮮なイカです！ハリがないものは古く、鮮度が落ちているので避けるようにします！

保存方法は、まず胴から内臓ごと足を抜き、洗って水気を拭きます。胴は皮をむいてラップで包み、足はポリ袋に入れてそれぞれ冷凍保存します！

様々な方法で食されるイカ、皆様も旬のうちに積極的に食べましょう！！！