皆様こんにちは！
早いもので12月になってまいりましたね💦
もう2023年が終わろうとしているのが信じられません💦
そんな12月から旬を迎えるのが「いちご」です！

皆様のなかにいちごの旬は春先だとお思いの方が多いかと思いますが、実は12月が最も多く市場に出回るそうです！
本来は4～6月に旬を迎えるのですがなぜ12月の寒い時期なのか？
理由はいくつかありますが、その華やかな見た目からクリスマスケーキのデコレーション用。
また、年末年始の食卓を彩るために欠かせない食材として需要が高まったためだと考えられています！
これは、栽培技術の向上や生産者の方の努力があってこそできたことなのです！！
ありがたいですね！
12月から出回るいちごは少々値段が高いですが、ハウス栽培は日照時間や室内の温度を管理する必要があるため、多くのエネルギーが使われています🔥
価格が多少高価になってしまうのも納得ですね。。。

わたくしも昨年の4月下旬にいちご狩りに行きましたが、今年は寒い時期に行こうと思います！！