9月の旬
皆様こんにちは！
9月だというのにまだまだ暑いですね、、、
10月もこんな感じで連日暑いのでしょうか。。。
そんな9月に食べたい旬の食材、サンマについて紹介します！
サンマは一番脂ののっている時期は9月の走りから10月末までといわれています！！
旬のサンマは脂ののりが良く、塩焼で食すのが秋の味覚の代表格ですよね。
秋刀魚は餌を食べてから排出するまでの時間が短いために、内臓にえぐみがなく、塩焼時に「はらわた」も美味しく食べられるのが特徴です。
また、サンマにはたくさんの栄養が含まれています！
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある 鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含まれている万能食材です！！
今回、特筆したいのは「血液の流れ」を良くすると言われる成分が含まれており、脳梗塞や心筋梗塞などの病気を予防する効果がるという点です！！
血の量を増やす鉄と良質なたんぱく、質を高める不飽和脂肪酸が多く含まれているので、血流を改善するのにかなり有効的です！！！
血の量と質を高めるには食事しかありません！
旬の食材だと効率よく摂取できるので、サンマは昨今、値上げしていますが、積極的に食べましょう！
血の量と質を高めるのは食事ですが、血流を良くするのは当院で可能です！！！
気になる方はお問い合わせいただければと思います！！
